Ngấy hương là cây bụi, mọc leo dựa vào cây khác, phân cành nhiều, cành vươn dài, có gai nhỏ cong về phía gốc. Lá kép có 5 lá chét, lá chét giữa lớn hơn cả; những lá ở trên có 3 lá chét hình mũi mác; mặt trên lá màu xanh, mặt dưới có lông màu trắng ngà hoặc vàng sẫm, mép lá khía răng cưa; cuống chung dài, có gai. Hoa trắng mọc thành chùm ở nách lá gần ngọn. Quả hình cầu gồm nhiều quả hạch con, đường kính 8–11 mm, màu đỏ khi chưa trưởng thành, màu đen khi chín, ăn được. Hoa nở từ tháng 3-5. Quả từ tháng 7-8.[3]